Składniki

• 1 szklanka (250 ml) ryżu arborio lub carnaroli
• 1/2 cebuli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 150 g winogron /białe i różowe/
• 50 g sera " robiola " /lub inny kremowy/
• Kilka świeżych listków rozmarynu
• Ok. 3 szklanki bulionu warzywnego
• Sól do smaku
• Biały pieprz do smaku
• Kilka owoców winogron do dekoracji