Składniki

• 2 garście rukoli,
• 4 plasterki ugotowanego buraka ,
• 1 plasterek sera pleśniowego,
• Do pospania: płatki migdałów i suszona żurawina .
• Sos:
• 3 łyżki oliwy z oliwek ,
• 1/2 łyżeczki musztardy,,
• 1/2 łyżeczki cukru,
• Kilka kropli soku z cytryny ,
• 1 łyżeczka wody,
• 1/3 łyżeczki wyciśniętego czosnku ,
• Pieprz, sól .