Składniki

• Ok. 2 kg kapusty kiszonej
• 1/2 główki białej kapusty
• Przyprawa do bigosu
• Czarny mielony pieprz
• Kilka ziarenek ziela angielskiego
• Kilka ziarenek pieprzu
• 4 liście laurowe
• 1 duża cebula biała
• 20 dag boczku wędzonego
• 70 dag kiełbasy w pętkach
• 1 przecier pomidorowy
• Cukier do smaku