Składniki

• Spód:
• 1 ½ szkl. mąki pszennej
• 125 g masła
• ½ szkl. cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 żółtko
• Masa makowa:
• 40-50 dag maku
• 500 ml mleka
• 4 białka
• 1 szkl. cukru (lub więcej/mniej w zależności od słodkości jabłek )
• 1 szkl. prażonych jabłek ze słoika
• 4 łyżki kaszy manny lub bułki tartej
• Kilka kropel aromatu migdałowego
• Masa serowa:
• 1 kg sera twarogowego (w wiaderku 3-krotnie mielony na sernik)
• 5 jajek (osobno białka i żółtka)
• 1 szkl. cukru
• Szczypta soli (do ubicia białek)