Składniki

• 1 kg filetów śledziowych(matiesów)
• 2 jabłka
• 2 cebule
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• Marynata:
• 1 szklanka octu 6%
• 1 szklanka wody
• Goździki do smaku
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• Sol pieprz do smaku