Składniki

• Proporcje na 12 babeczek wykonanych w blaszce na muffiny:
• Ciasto
• 25 dag mąki pszennej + odrobinka do podsypania
• 5 dag cukru pudru
• 7 dag smalcu
• 7 dag margaryny
• 1 żółtko
• Szczypta soli
• 1-2 łyżki zimnej wody
• Nadzienie
• 10 dag suszonych jabłek (białych, nie wędzonych!)
• 10 dag drobnych rodzynek
• 8 łyżek musu z antonówek – u mnie wg przepisu Mus z antonówek
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka mielonego kardamonu
• Beza
• 3 białka (jedno pozostałe z ciasta, dwa ocalałe z tarty dyniowej)
• 6 dag cukru pudru