Składniki

• Ok 60 dag szpinaku świeżego;
• 2 marchewki;
• 20 dag młodej cukinii ;
• 1 korzeń pietruszki;
• 1 l rosołu;
• 1 cebula;
• 1 łyżka mąki pszennej ;
• 1 łyżka masła lub margaryny ;
• Łyżeczka siekanej zielonej pietruszki i koperku;
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany ;
• Sól , pieprz