Chleb mieszany na zakwasie żytnim
10 składniki
Chleb mieszany na zakwasie żytnim. Wszystkie składniki na zaczyn wymieszać w misce, przykryć folią spożywczą i pozostawić... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 50 g aktywnego żytniego zakwasu
- 75 g letniej wody
- 75 g maki żytniej chlebowej
- Ciasto właściwe:
- 300 g letniej wody
- 5 g /ok.1 łyzeczka/ suchych drożdży
- 500 g mąki pszennej chlebowej
- 10 g /1,5 łyżeczki/ soli morskiej
- Kminek do posypania
Udział:
Uwagi