Składniki

• 3 jabłka + 1/2 jabłka do farszu
• 1 szkl. kaszy pęczak
• 1/2 jabłko
• 1 kawałek ogórka zielonego
• 1 łyżecz. miodu
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu
• 1/2 łyżecz. kolendry
• 1 ziarno kardamonu
• 1/2 szkl. bulionu
• 1 łyżecz. soku z cytryny
• 2 plastry czosnku