Składniki

• 150 gram kaszki kukurydzianej
• 600 ml wody
• 2 łyżki startego parmezanu
• Bazylia świeża
• ½ słoiczka suszonych pomidorów z zalewy
• 1 łyżka masła
• 2 plastry bakłażana /2 cm grube/
• 1 kulka mozzarelli
• 6 pomidorków koktajlowych czerwonych
• 5 oliwek czarnych
• 1 opakowanie papirus