Składniki

• SKŁADNIKI NA KLUSKI:
• 1 kg ziemniaków
• 400g szpinaku mrożonego
• 200g mąki
• 1 jajko
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• Sól , pieprz
• SKŁADNIKI NA PUDLISZKOWĄ:
• 3 litry wody na bulion
• 2 udka z kurczaka
• 5 marchewek
• 2 pietruszki
• Kawałek selera
• Pół cebuli
• Pomidory krojone bez skórki w soku pomidorowym Pudliszki
• 200g koncentratu Pudliszki
• 3 szczypty cukru brązowego
• Sól, pieprz czarny i cytrynowy, gałka muszkatołowa, 2 liście laurowe, ziele angielskie