Składniki

• Kawałek piersi z indyka ( na 2 porcje)
• 1 pietruszka
• Kawałek selera wielkości użytej pietruszki
• 3 marchewki
• 1/2 pora
• 1 czerwona cebula
• 3/4 szklanki fasolki szparagowej konserwowej ( lub zamiennie groszek lub kukurydza)
• Gałązka naci selera
• Kilka gałązek bez listków od natki pietruszki
• 2 liście lubczyku ( może być suszony)
• 1 łyżka masła
• 1 żółtko
• 1 ząbek czosnku
• 1 liść laurowy
• Kilka ziaren czarnego pieprzu
• Szczypta soli ,
• Sok z cytryny
• Szczypta cukru
• Maggi w płynie
• 3 szklanki wody