Składniki

• 800 g karkówki w kawałku
• 1 cebula
• 3 listki laurowe
• 1 łyżka octu winnego
• 2 szklanki ulubionego,jasnego piwa
• Sól ,pieprz
• Suszona papryka
• Suszony lubczyk
• Suszony rozmaryn
• Kucharek
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki śmietany
• 350 g większych pieczarek
• Pół główki malej, białej kapusty
• Pieprz cytrynowy
• Sól
• 2 listki laurowe
• Cząber
• 2 łyżki śmietany kremówki
• Zmielone nasiona kolędry
• Sok z cytryny
• Drobniutko posiekana natka pietruszki