Składniki

• 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka
• 2 jajka
• 1/4 szklanki mleka
• 2 czubate łyżki masła
• 2 łyżeczki pokruszonego sera pleśniowego ( dałam Danish Blue )
• 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
• 1 łyżeczka otartej skórki cytrynowej
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól ( do smaku )
• Pieprz mielony ( do smaku)
• Mąka ( do panierowania )
• Bułka tarta ( do panierowania)
• Olej do smażenia ( użyłam z pestek winogron )
• 6 średnich pieczarek