Składniki

• 4,5 szklanki mąki tortowej
• 2 szklanki mąki pszennej razowej
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 7 g suszonych drożdży
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 1 szklanka ciepłej wody
• 1/2 szklanki maślanki o temp. pokojowej
• Białko jaja do posmarowania