Składniki

• Zakwas buraczany do barszczu z tego przepisu: https://gotujmy.pl/zakwas-buraczany-do-barszczu-czerwonego,przepisy,174762.html
• Litr rosołu drobiowego
• Duży ząbek czosnku
• Kilka ziaren pieprzu
• Kilka ziaren ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• Ew. cukier
• Ew. ocet
• Sól
• 1-2 łyżeczki majeranku suszonego
• Do podania:
• Uszka z grzybami z tego przepisu: https://gotujmy.pl/wigilijne-uszka-z-grzybami-do-barszczu,przepisy,173443.html