Składniki

• 1 pierś z kurczaka
• 1 ćwiartka z kurczaka
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/8 selera
• 1/2 pora
• 1/2 dużej cebuli
• 1 liść Kafiru
• 6 ziaren pieprzu czarnego
• Sól
• 1 goździk
• ¼ kostki masła
• 2 łyżki mąki
• 2 żółtka
• 1/2 pomarańczy - sok
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki otartej skórki pomarańczowej
• 1/2 łyżeczki otartej skórki cytrynowej
• Szczypta cukru brązowego trzcinowego nieratyfikowanego
• Maggi w płynie
• 3,5 szklanki wody