Składniki

• 500 g łopatki bez kości,
• 300 ml bulionu drobiowego,
• 300 ml czerwonego wytrawnego wina,
• 4 szalotki,
• 5 pieczarek ,
• 200 g wędzonego boczku ,
• 100 g marchewki,
• 2 duże ziemniaki ,
• 3 łyżki masła ,
• 2 liście laurowe ,
• 5 ziaren ziela angielskiego ,
• Sól , pieprz do smaku,
• Arkusz ciasta francuskiego,