Składniki

• Biszkopt
• 250g mąki tortowej
• 6 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Szczypta soli
• Krem:
• 500 g mascarpone
• 600 ml śmietany 30%
• 5 łyżek cukru pudru
• Żelatyna 5 łyżeczek
• 3/4 szklanki gorącej wody
• 250 g truskawek
• Powidła śliwkowe
• Poncz:
• 1 cytryna
• 300 ml ciepłej wody
• 1 łyżka cukru pudru
• Dekoracja:
• Rurki 300-350 g
• 500 ml śmietana 30%
• Kwiatuszki do dekoracji