Składniki

• 1 kg schabu
• 10 dag boczku wędzonego
• 1 duża cebula
• 2 marchewki
• 1 pietruszka / korzeń
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 szklanka mleka
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• Sól , pieprz