Składniki

• 12 małych papryk ( wielkości średniego pomidora )
• 0,5 kg chudej łopatki bez kości ( kupiłam 60 dag bo ok. 10 dag odeszło przy krojeniu)
• 10 dag ryżu ( 1 woreczek)
• 48 kosteczek Fety ( po 4 na jedną paprykę )
• 1 duża cebula
• 2 łyżki oleju
• 1/3 szklanki usiekanych ziół - pół na pół melisa i mięta
• 1/3 łyżeczki otartej skórki cytrynowej
• Pieprz mielony do smaku
• Papryka mielona do smaku
• Maggi w płynie do smaku
• Sól do smaku
• 2 roztarte drobno ząbki czosnku ( lub szczypta czosnku granulowanego)
• Szczypta cynamonu
• Miód do doprawienia sosu
• Liść laurowy
• Kawałek gałązki rozmarynu
• 18 dag koncentrat pomidorowy 30 % ( 2 małe słoiczki po 9 dag )
• 4 łyżki mąki