Chleb pszenno-gryczany z pestkami dyni

9 składniki

Chleb pszenno-gryczany z pestkami dyni. Do miski przesiałam obie mąki, wymieszałam je z solą i pośrodku zrobiłam wgłębienie, do... Sprawdź!

350 g mąki pszennej chlebowej typ 650
150 g mąki gryczanej
1,5 łyżeczki soli
10 g świeżych drożdży
Łyżeczka płynnego miodu
300 ml letniej wody
150 g aktywnego zakwasu żytniego według przepisu https://gotujmy.pl/zytni-zakwas-chlebowy,przepisy,171540.html
50 g pestek dyni + do posypania wierzchu
Masło i mąka do przygotowania formy