Składniki

• 1/2 kg kiszonej kapusty
• 1 marchew
• 1/2 dużego jabłka
• 2 lekko podsuszane cienkie kiełbasy
• 1 duża czerwona cebula
• 1 szalotka
• 1 łyżka brązowego cukru trzcinowego nierafinowanego ( Dark Muscovado)
• 4 łyżki oleju z pestek winogron
• Sól do smaku
• Pieprz mielony do smaku
• 1 łyżeczka kminku ziarnistego
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego
• 1 liść laurowy
• 2 szklanki wody ( wywaru warzywnego)