Składniki

• 1 jajo
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• Szczypta soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 2 dag drożdży
• 2 łyżki otrębów pszennych
• Mąka pszenna ile zabierze
• Warzywa: 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 2 łodygi selera naciowego
• 2 kolorowe papryki
• 1 cebula
• 1/2 łyżeczki harissy
• Lub ostra papryczka
• Kilka listków kapusty białej lub pekińskiej
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Dodatkowo 1/2 szklanki wytrawnego wina (lub wody)
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka masła sklarowanego
• Sól i pieprz do smaku
• Listki bazylii do dekoracji
• Sos serowy (lub inny ulubiony) do polania