Składniki

• 20 dag ryżu arborio (do risotto)
• 1 duża czerwona papryka
• 1 mała cukinia
• Garść zielonej fasolki szparagowej
• 1 ostra papryczka
• 1 szklanka białego, wytrawnego wina
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Sól i pieprz do smaku