Składniki

• 1 bakłażan
• 20 dag kabaczka
• 1 cebula
• 1 papryka marynowana
• 5-6 pomidorków cherry
• 2 łyżki masłą
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2-3 łyżki słonecznika
• 2 ząbki czosnku
• Sól
• Pieprz
• Sok z cytryny