Składniki

• 3 ziarenka ziela angielskiego
• 5 ziarenek owocu jałowca
• 1/2 łyżeczki całej kolendry
• 2 łyżeczki słodkiej suszonej papryki w płatkach
• 1/3 łyżeczki kuminu rzymskiego
• 10 ziarenek czarnego pieprzu
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 2 łyżki przyprawy złocisty kurczak
• Sól czosnkowa - wg uznania
• 1 łyżeczka miodu
• 2 udka z kurczaka
• Olej do smażenia