Składniki

• 2 udka z kurczaka ( na nas to wystarcza jedno )
• 1 szalotka
• 5-6 suszonych śliwek kalifornijskich
• 5-6 suszonych moreli
• 1/3 szklanki rodzynek
• 3 goździki
• 1 listek Kafiru
• 5 łyżek oleju z pestek winogron
• Czerwona papryka mielona słodka
• Pieprz ziołowy
• Pieprz czarny mielony
• Szczypta soli
• Curry
• 10 ziaren pieprzu czarnego ziarnistego
• 2 łyżeczki sosu śliwkowego TaoTao
• Sos sojowy ciemny do smaku
• 4 połówki brzoskwiń z syropu
• 1/2 szklanki syropu od brzoskwiń
• 1/2 szklanki wody