Składniki

• 2 jaja
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• Szczypta soli
• 2 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• Mąka pszenna - ile zabierze
• 4 łyżki masła sklarowanego
• 250 g boczniaków
• 500 g mięsa mielonego z szynki
• 150 ml wytrawnego wina
• 1 mały koncentrat pomidorowy
• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 1 niewielka cukinia
• 1/2 łyżeczki
• 2 duże cebule
• 6 ząbków czosnku
• Sól, pieprz czarny do smaku
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 2 łyżki śmietanki kremowej
• Sos sojowy
• Sos Tabasco oryginal do smaku
• 250 g startego żółtego sera