Składniki

• / 2 porcje/
• 250-300 g świeżego szpinaku
• 2 szalotki
• 100 g ziemniaków
• 1 łyżeczka masła
• 1 ząbek czosnku
• 500 ml bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Sól i pieprz do smaku
• 2 jajka