Składniki

• 650 g ziemniaków (już po obraniu)
• 1 cebula
• 110 g kiełbasy wiejskiej
• 110 g sera żółtego
• 2 łyżki bułki tartej
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 jajko
• 1 białko
• Olej do smażenia