Składniki

• 750 g miesa mielonego wieprzowego
• 700 g czerstwego chleba, namoczonego wcześniej w wodzie i odsączonego
• 1 duże jajko
• 1 duża cebula
• Po pół papryki czerwonej, zielonej i żółtej
• 1 łyżka soli
• Pieprz czarny do smaku
• 1 łyżka papryki mielonej słodkiej
• 1 łyżka mielonej koledry
• 1 łyżka suszonej natki pietruszki
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• Bułka tarta do obtoczenia
• Olej do smażenia