Domowy zakwas na żur
Domowy zakwas na żur. Do kamionkowego naczynia wsypałam mąkę, zalałam ją niewielką ilością letniej przegotowanej wody i... Sprawdź!
Składniki
- Mąki żytniej typ 720 – można dać jej więcej, nawet do 25 dag, wtedy ugotowany
- 1 litr przegotowanej letniej wody
- 2 ząbki czosnku
- Duży liść laurowy lub 2-3 mniejsze
- 4 ziela angielskie
- Piętka chleba razowego
Uwagi