Składniki

• 1 ogon wieprzowy lub kość wieprzowa
• 5 litrów wody
• 1/2 kg grochu łuskanego w połówkach
• 1/2 kg ziemniaków
• Włoszczyzna
• Sól, pieprz ziołowy, liść laurowy , majeranek
• 1/2kg kiełbasy wiejskiej (może być i inna ale powinna być z tych tłuściejszych)
• 30 dkg boczku wędzonego
• Tłuszcz do smażenia