Składniki

• 1 łyżka oliwy/oleju
• 1 mała cebula
• 2 szklanki pokrojonych szparagów
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka suszonej bazylii
• 2 łyżki przyprawy mieszanki włoskiej/prowansalskiej
• 1 liść laurowy
• 2 szklanki brązowej soczewicy/lub innej
• 10 szklanek bulionu drobiowego/rosołu/wody/lub pół na pół bulionu i wody
• Pół zielonej papryki
• 250 g różyczek brokuła
• 2 ziemniaki
• 250 g szynki wędzonej
• 1 pęczek (ok. 300 g) szpinaku
• 4 łyżki octu jabłkowego (mniej lub więcej do smaku)
• Sól i pieprz do smaku