Składniki

• Jajka po szkocku
• 4 jajka
• 400 g wieprzowego mięsa mielonego
• 2 łyżki świeżej, posiekanej natki pietruszki
• 1 drobno posiekana zielona cebulka
• Sól (w razie potrzeby i przy surowym mięsie mielonym)
• Jajko do masy mięsnej
• Pieprz
• Bułka tarta do obtoczenia
• Olej do głębokiego smażenia