Składniki

• 1,20 kg ziemniaków
• 250 g mąki pszennej
• 200 g mąki ziemniaczanej
• 1 jajo
• 1 papryka czerwona
• 500 g pomidorów
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 3 gałązki świeżego majeranku
• 1 łyżeczka "ziół Małgosi" lub czubrycy czerwonej
• 3 łyżki oleju
• Pieprz do smaku
• Szczypta soli do smaku
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej do zagęszczenia sosu