Składniki

• 200 gr mąki żytniej z pełnego przemiału
• 400 gr mąki pszennej typ 1850 graham
• 1/3 kostki drożdży lub 2 łyżeczki drożdży w proszku
• 350 ml wody
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżki stołowe cukru
• 2 łyżki oleju lub oliwy
• 2 garści słonecznika łuskanego ( nie solonego )
• 4 łyżki płatków górskich
• 1 łyżka siemienia lnianego
• 2-3 łyżki stołowe maku