Składniki

• 6 średniej wielkości buraków czerwonych
• 3 skrzydełka
• 1 marchewka
• 1/4 selera
• 2 listki laurowe
• 2 kulki ziela angielskiego
• 1 cebula
• 100 ml śmietany słodkiej 12%
• 3 łyżki octu winnego
• Sól
• Pieprz
• 10 średnich ziemniaków (może być mniej lub więcej zależy od ilości osób)
• 1 pęczek zielonej cebulki