Składniki

• Ciasto naleśnikowe:
• 2 szklanki mąki pszennej (lub 1 szklanka pszennej i 1 orkiszowej - wersja naleśników zdrowsza)
• 2 jajka
• Szklanka mleka
• 0,5 do 1 szklanki wody mineralnej lub zwykłej
• Szczypta soli
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• Oleju lub rozstopionego masła (opcjonalnie do surowego ciasta, wtedy już nie używamy tłuszczu do smażenia)
• Masa jabłkowa:
• 6 jabłek (1 kg)
• 1/2 szklanki cukru (125 g)
• 1/2 szklanki wody
• Opcjonalnie
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 3 łyżki rodzynek
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej