Składniki

• 1 ćwiartka z kurczaka
• 2 litry wody
• Sól
• 4 ziela angielskie
• Liść laurowy
• 4 czubate łyżki kaszy jęczmiennej perłowej
• Włoszczyzny – marchew, pietruszka, seler utarte na dużych oczkach, por posiekany w kosteczkę – ja dałam mrożoną
• Łyżka suszonej włoszczyzny
• 40 dag ziemniaków
• Pieprz