Składniki

• 200 g ziaren żyta
• 1/8 l dobrego czerwonego wytrawnego wina
• 1/2 l wody
• 1/2 pęczka pietruszki
• 400 g pomidorów
• 400 g małych cukinii
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 5 łyżek oleju
• 100 g sera górskiego
• Sól i pieprz do smaku