Chleb na zakwasie z żurawiną (z prodiża)
Chleb na zakwasie z żurawiną (z prodiża). Mąkę żytnią razową typ 2000 i mąkę orkiszową typ 1000 mieszamy ze sobą i dzielimy... Sprawdź!
Składniki
- 70 dag mąki żytniej razowej
- 30 dag mąki orkiszowej
- 30 dag zakwasu żytniego
- 70 dag wody letniej
- 2 łyżeczki soli
- 15 dag żurawiny
- 15 dag słonecznika łuskanego
Uwagi