Składniki

• 1 filet z pangi
• Sól morska
• Pieprz kolorowy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnki
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• 1 szkl białego wytrawnego wina
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka ketchupu
• Pieprz do smaku
• Sól do smaku
• Olej do smażenia