Składniki

• Kopytka lub ziemniaki pokrojone w plasterki (ok 2 filiżanek)
• Pół cukinii
• 1 czerwona cebula
• 4 łodygi selera naciowego
• Około 15 dag boczku wędzonego
• 2 jaja
• 2/3 kwaśnej wiejskiej śmietany
• 4 plastry żółtego sera
• Sól i pieprz biały do smaku
• Kilka gałązek szałwii z kwiatami
• Tłuszcz do wysmarowania foremki
• Otręby pszenne do wysypania