Składniki

• 1 pęczek botwinki (nieduży, z 4 małymi buraczkami)
• 3 małe marchewki
• 3 kostki rosołowe z liściem laurowym i zielem angielskim
• Po 7 łyżek śmietany 12% i jogurtu 0%
• Maggi, pieprz
• 1 płaska łyżka przyprawy do barszczu
• 1 kopiasta łyżka barszczu instant
• Jajka (w zależności od ilości porcji - 1/2 jajka na porcję)
• Młode ziemniaki (w zależności od ilości i wielkości porcji)
• 1/3 pęczka koperku