Składniki

• Ciasto:
• 200g masła lub margaryny ,
• 3 szkl. mąki pszennej ,
• 2 żółtka,
• Łyżeczka octu,
• Łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 łyżki cukru pudru,
• 3 łyżki śmietany 12%.
• Owoce:
• 600 g jabłek ,
• 400 g rabarbaru ,
• 3/4 szkl. cukru,
• Sok z 1/2 cytryny ,
• 2 cukry waniliowe,
• Łyżeczka cynamonu .
• Beza:
• 6 białek,
• 1/2 szkl. cukru,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• Łyżka mąki ziemniaczanej .