Składniki

• Na pulpety:
• 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 jajko
• 3 łyżki otrębów żytnich
• 1/2 miąższu bułki ( ja daje świeżą)
• 1/4 szklanki mleka
• Sól do smaku
• Pieprz mielony do smaku
• Maggi w płynie do smaku
• 1 litr wywaru warzywnego ( może być z kostki)
• Mąka do oprószenia
• Na sos:
• 2 łyżki masła
• 1,5 łyżki mąki
• 1 szklanka wywaru z gotowania pulpetów
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki
• 1/2 pęczka kopru
• Sok z cytryny do smaku
• Szczypta soli
• Szczypta cukru