Składniki

• /6 porcji/
• 300 g truskawek
• 200 ml śmietany 30 %
• 250 g sera ricotta
• 100 g cukru pudru
• 1,5 łyżki żelatyny
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 galaretka truskawkowa
• Ok.150 g podłużnych cieniutkich biszkoptów/ użyłam "Pavessini" -podobne do kocich języczków/
• Truskawki i bita śmietana do dekoracji
• 6 obręczy/pierścieni/ o średnicy i wysokości ok. 7 cm
• /obręcze można przygotować z puszek po art.spożywczych i przyciąć ja na wysokość biszkoptów czyli 7 cm.