Chleb pszenno żytnio owsiany na zakwasie
Chleb pszenno żytnio owsiany na zakwasie. Do miski przesiałam wszystkie rodzaje mąki, dodałam sól i wymieszałam. Na środku... Sprawdź!
Składniki
- 400 g mąki pszennej tortowej typ 450 - powinna być chlebowa, ale mi się skończyła
- 200 g mąki pszennej razowej typ 2000
- 200 g mąki owsianej
- 200 g mąki żytniej chlebowej typ 720
- 3 płaskie łyżeczki soli
- Opakowanie 7 g drożdży suszonych
- Łyżka miodu
- 600 g letniej wody
- 300 g czynnego zakwasu żytniego
- Słonecznik łuskany do posypania
- Masło i mąka do foremek
Uwagi